身體狀況百出是因缺B群！神經科醫師告訴你少了哪些元素

林志豪醫師

健康達志影像2019-04-18+A-A

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維生素B群包括維生素B1、B2、B5(Pantothenic acid)、B6、B12、維生素M(Folic acid)、維生素H(Biotin)、維生素PP(Niacin)等共八個維生素，這些維生素B群是水溶性的，除了維生素B12外，其他各種維生素B群都無法儲存在我們體內，很容易從尿液中排出。

其中維生素B1、B12是維持腦部、神經系統的傳導。維生素B2有增加粒腺體能量的效用，可以補充偏頭痛發作時粒腺體能量。

一旦我們身體缺少了維生素B群，神經傳導就會出現問題。但是我們人體無法自行製造大部分的維生素與礦物質，偏偏這些微量營養素是維持身體健康關鍵角色。
 B1 
常喝酒的人比較缺乏B1，會產生腦部病變的症狀，例如認知混亂等。
 B2 
飲食不均衡的人比較缺乏B2，容易有口角炎、痔瘡、疲倦、頭暈等症狀。
B12
 長期吃素、吸收力差、做過腸胃手術的的人容易缺少B12，會有走路不穩，手腳麻木的現象。

剛剛提到的維生素B群，是一個人正常代謝作用所需的維生素，不管偏向攝取什麼種類的維生素，一定要均衡補充。

雖然運動、飲食、工作姿勢及睡眠等，對於頭痛的形成和預防都頗具影響，但是在日常生活中也要調理身心，養成健康生活習慣。
 小提醒

常頭痛的朋友不妨試著補充維生素B2，加強粒線體緩解偏頭痛的能量

 以下再提供富含維生素B群的食物名單

含維生素B1的食物：

豬肉、鰻魚、黃豆、花生、糙米、胚芽米

含維生素B2的食物：

內臟(肝、腎、心)、瘦肉、奶及乳製品、禽蛋類、魚、牡蠣、深綠色蔬菜、全穀類(糙米、全麥、燕麥等)、堅果類(芝麻、核桃、松子、腰果、開心果等)、豆類。

含維生素B6的食物：

鰹魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、牛肝、鯖魚、香蕉

含維生素B12與葉酸的食物：

牛肝、豬肝、雞肝、牡蠣、秋刀魚、海瓜子、蜆 、扇貝、油菜花、毛豆、菠菜、草莓
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每個月存多少錢，退休金才夠用？善用儲蓄方法搭配退休帳戶

2019年4月16日 上午9:58

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先分享我的小故事。我20幾年前第一份工作是小工程師，年薪大約45萬元，當時買了預定利率6 %的儲蓄險主約和醫療附約，每年保險費20多萬元，儲蓄能力超過50%。剛開始時，覺得手頭緊，但幾個月之後，發現少掉一些不必要的開支，節流並不難。

我的第一張儲蓄險保單，現在平均每個月還本8300元，雖然不多但也是當年省吃儉用後，硬是存下來的。事在人為，我以前可以存下薪資的50%甚至70%以上用於儲蓄或投資，N年後一定會有好的回報的。

每個月要存多少錢，退休才夠用？因人而異，當然是越多越好，但每個人的能力都會有極限，不會是無限大，但至少要設下樓地板的目標，以保障未來退休所需。(編輯精選：退休金夠用嗎？40歲、50歲每月要存多少錢，專家算給你看！)

中年存款不足，無法開源至少要強迫節流

如果活到40歲還沒有足夠存款，也還沒有累積相當的財富當後盾，將來怎麼退休？距離法定的退休年齡65歲，還有25年的時間可以用來準備退休這件事，前提是能夠繼續留在職場賺薪水。這時候該要「逼」自己，再怎麼縮衣節食也要想辦法攢下一筆老本。

首先，你要克服的就是「存不了錢」的心魔。通常人不是存不了錢，而是小看聚沙成塔的效益，也小看決心的力量。要每個月從薪資中省下10%到20%現金並不難，因為有些開銷，通常是無意識被用掉的。

我幫許多上班族「抓漏」，發現聚餐、汽車、第四台費用、購物、3C產品等是讓錢花得無聲無息。有一位擔任行政工作的熟女，紀錄開銷時驚訝的發現，她每個月花在「超便宜」的服飾網購和手搖杯飲料，超過7000元。

此外，降低金融商品交易成本、減少到便利商店消費頻率（大賣場比較便宜）、自己開伙減少外食等措施，不會犧牲任何生活品質，就可以省下一些錢。現在瞧不起或看不上眼的每筆小錢，若用於儲蓄和投資，經年累月，最後會匯集成一筆大錢，對退休規劃也有很大的助益。

前述熟女的薪資約5萬元，如果要省下10%薪水，只要刪除網購服飾和將手搖飲料改為自己沖泡就可達標。如果再從其他的地方著手，一個月要存下1萬元，亦即薪資的20%，並不困難。（編輯精選：40歲就財富自由！不拿健康換金錢，全靠爸爸這套投資哲學）

善用2個撇步，每月至少能存5000元

我鼓勵大家從簡單的事情重覆做起，從薪資中每個月存下5000元開始。不要小看這筆錢，運用得宜的話，未來也可能是一筆大錢。如果每個月領到薪水時，直接撥出5000元當儲蓄這是最省事的方法。如果這樣做有困難的話，不要氣餒，你可以嘗試有趣的聚沙成塔方法。

1. 步步高升法

從元旦開始存1元，每天都增加1元，到年底最後一天會存365元，一年共存下：(1+365)*365÷2=66795元，平均每個月5566元。

這個方法上半年可能很輕鬆，但下半年壓力越來越大。理論上操作很簡單，但薪資不夠高的人，壓力會愈來愈大。

2. 一低一高法

將上述的方法順序調整一下，第一天存1元，第二天存365元，第三天存2元，第四天存364元，第五天存3元，第六天存363元等等，將存錢的好習慣平均分散到日常生活之中。

這樣比較容易成功，心態上也比較輕鬆。一個月存下5000多元，也不再遙不可及。（編輯精選：愛上郵輪旅遊！夫妻提早退休，環遊世界101天！）

每個月存5000元，未來可以做什麼？

攢下5000元之後，你可以開一個「退休專戶」專為退休所用。接下來就是利用時間和投報率來滾出財富。
假設年化報酬率10%，放在「退休帳戶中並專款專用」，25年後到65歲退休時，大約可得到5,900,824元。65歲後不投資，直接將錢放入定存中。假設65歲活到90歲身故（通膨率1%等於定存率1%），590萬元÷25年÷12個月=1.97萬元。
現在一個月省下5000多元，未來退休後25年，每個月會多出約2萬元的生活費。如果可以省下10000多元，就會多出約4萬元。（編輯精選：投資慘賠千萬！牙醫卯起來學理財，月收入從10萬躍升100萬，一年只要工作半年）

要堅持退休帳戶專款專用

「專款專用」，一般人很難做到，因為我們常常會「以短支長」或「以長支短」，家庭財務上任意調動資金。有時候，複利效果就被輕易終止；有時候，短期投資變長期套牢；有時候，錢借給家人或朋友就不見了。所以，堅持專款專用原則是能順利完成退休金規劃的關鍵要素之一。

年薪不夠存退休金的人，運用此法可以獲得一些額外的收益。未來的日子想要好過，必須減少現在的花費和增加儲蓄或投資的金額。現在稍微忍耐一下，犧牲一點點小確幸，迎接的會是可以安穩退休的未來。
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泡麵中最大敵人不是防腐劑 要注意的是反而是它

2019-04-05 10:15元氣網

網路流言追追追！你一定聽過「泡麵吃多了會變成木乃伊」這個傳言，泡麵裡面真的有防腐劑嗎？

網路流言追追追！你一定聽過「泡麵吃多了會變成木乃伊」這個傳言，泡麵裡面真的有防腐劑嗎？ 圖／ingimage

關於泡麵，我們總有許多迷思，像是泡麵中有加防腐劑，吃多會變木乃伊、容易致癌等等，相傳已久的說法看似有理，但若從泡麵的製作過程去了解，便會知道許多說法其實是以訛傳訛。透過臺灣大學食品科技研究所葉安義特聘教授的說明，來破解這些網路上的迷思吧。

麵體油炸脫水保存，不需使用防腐劑

泡麵又稱速食麵，顧名思義，是要求短時間內加入熱水即可食用，大部分泡麵的麵條直徑都不會太大，就是為了達到快速吸水的目的。泡麵的麵條在蒸煮後，經由高溫油炸脫去水份，麵體的含水量僅約3～5％，如此可避免微生物的滋長，自然能延長保存期限。因此，泡麵並不需要另外使用防腐劑，且食藥署也有泡麵麵體不能添加防腐劑的明文規定。

之所以引起誤會，在於油炸的泡麵會添加抗氧化劑來防止油脂的氧化酸敗，一般甚至認為抗氧化劑就是致癌的元兇。但目前衛福部在抗氧化劑都有相關規定，加上不少業者以維生素E作為抗氧化劑，食用安全上並無問題。不過葉安義也提醒，泡麵在製程中會經過激烈的機械動作，幾乎都會加入如醋酸澱粉等修飾澱粉來保持麵條的穩定，很難不使用添加物。

問題出在調料包

需要注意的，反而是泡麵使用的調味包或醬料包。其中，調味包裡的鈉含量很高，另外還有糖、味精、核苷酸，以及視風味不同添加的調味料等，高鈉加上麵條的高油脂，這也是許多營養專家建議酌量使用的原因。

葉安義提到，泡麵本身有快速食用等優點，當然也有油量高、缺少蛋白質等缺點。泡麵本身沒有那麼多原罪，因為飲食原本就應該多元，才能攝取均衡的營養。享用泡麵時，可自行增加青菜等食材，或是減少調味包的用量等，自然就能達到平衡效果，減輕身體的負擔。

（本篇審稿專家臺灣大學食品科技研究所葉安義特聘教授 ）

https://health.udn.com/health/story/6037/3732750?fbclid=IwAR1IBYjjHZ9VzlG7WWNsknfr4yd9ZpiNw9Fgvvx8BQ_ojMPupbYDJe4fpRI

73％國人缺乏紫色蔬果！每天一招補充就靠這樣東西

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營養均衡五色蔬果維生素

蔬果只要吃夠份量就好了嗎？近年來提倡「五色蔬果」，蔬果顏色不同意謂著營養成分不同，過去一項調查就發現，紫色蔬果如藍莓、紫洋蔥、黑豆所含的植物營養素，可以幫助人們維持清明思緒、青春活力，但過去一項「國人外食與蔬果攝取量現況報告」卻顯示，有吃到足夠紫色蔬果的人卻只佔了27.6%。

五色營養需求難滿足？紐崔萊新一代「DOUBLE X蔬果綜合營養片」有解

過去常說「要多吃綠色蔬菜」，近年興起的「五色蔬果」概念主張蔬果依外表顏色可分為白、紅、黃、綠、紫等五類，白色蔬果如洋蔥、大蒜等，紅色蔬果如番茄、西瓜等，黃色蔬果如胡蘿蔔、木瓜等，綠色蔬果如青花菜、奇異果等，紫色蔬果如藍莓、紫洋蔥、黑豆等，所含的植物營養素各不相同，最好能夠均衡攝取五色營養。

然而過去觀念影響，造成國人食用綠色蔬果最多，同時有將近73%的人缺乏紫色蔬果。如果能補充完整的植物營養素，對於維持健康機能也會有所幫助，許多人為此嘗試自炊，卻發現耗時費力，能吃到的蔬果種類也受限，很快就半途而廢。紐崔萊新一代「DOUBLE X蔬果綜合營養片」就針對國人健康與生活型態提出了新的解方。

100種植物營養素、紫色營養特別增量！五色均衡不偏廢，植物力量更全面

紐崔萊新一代「DOUBLE X蔬果綜合營養片」內含21種植物蔬果菁華，更有多達100種的「植物營養素」，涵蓋每天應攝取的白、紅、黃、綠、紫等完整五色蔬果營養，補充營養更簡單全面，全新配方並依國人飲食習慣，特別增量國人較難攝取到的紫色植物營養素，添加來自藍莓、接骨木莓、黑醋栗的滿滿營養，貼心準備好一日所需。


不僅如此，紐崔萊新一代「DOUBLE X蔬果綜合營養片」提供維生素、礦物質、植物蔬果菁華，搭配全新PhytoProtect™植萃組合，這項植物萃取物混合配方包含獨特的薑黃、迷迭香、以及洋蔥萃取菁華，能夠更進一步催生強大植物力量，幫助維護健康機能，每天僅需舉手之勞，就能達到營養均衡、健康更平衡！ 

BY :https://www.everydayhealth.com.tw/article/21387